Boulleret : le seul restaurant étoilé du Cher change de nom !


18 mai 2022

Radio Numéro 1 - Ne l'appelez plus l'Ardoise du Marché !

Le restaurant du chef étoilé de Boulleret change de nom : l'Ardoise du Marché devient "Maison Médard". C'est le seul établissement du Cher ayant aujourd'hui une étoile au Guide Michelin, attribuée en 2021 et confirmée cette année. 

Le chef Julien Médard a posté ce message sur sa page Facebook : "depuis 2014, Delphine et moi-même avons mis toute notre passion dans le développement de l’Ardoise du Marché à Boulleret. En 2021, nous avons été récompensés par une étoile au Guide Michelin. C’est le respect de la nature et du vivant qui guide l’évolution de notre maison. Et nous sommes heureux de partager avec vous la naissance de Maison Medard, qui incarne plus que jamais nos fondements au service de la gastronomie durable en Berry". 

Photo : Julien Médard